323. Lidah Kucing Vanila
Rencana mau bikin ala chef Farah yang separuh dicelup coklat trus tabur springkle. Apalah daya jam setor tugas mingguan udah hampir habis (sejadinya ajalah 😄😄😄), resep masih pakai punya bu Fatma 😍. Mudah buat pemula, bisa dicoba praktek...👍😁
323. Lidah Kucing Vanila
Rencana mau bikin ala chef Farah yang separuh dicelup coklat trus tabur springkle. Apalah daya jam setor tugas mingguan udah hampir habis (sejadinya ajalah 😄😄😄), resep masih pakai punya bu Fatma 😍. Mudah buat pemula, bisa dicoba praktek...👍😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan gula halus, margarin + butter.
- 2
Tambahkan juga ekstrak vanila (disini saya pakai yang cair pas ada setok yang ini).
- 3
Mixer dulu sampai tercampur pucat sedikit mengembang.
- 4
Nah jika sudah masukkan putih telur (bagi 2 lebih bagu). kocok dengan speed tinggi sampai dia mengembang ya (tapi jangan sampai over mix atau kelamaan). Tekstur mirip buttercream tapi kurang kaku. Untuk pemula awal ngemix jangan kaget kalau bentuknya seperti tidak menyatu antara putih telur dan adonan, nanti lama kelamaan akan ngeblend sendiri.
- 5
Campur tepung terigu, maizenna dan baking powder (boleh tambahkan 1 sdm susu bubuk full cream jika suka😁). Campurkan ke adonan setengahnya dulu aduk rata dan ulangi sisanya.
- 6
Jika sudah tercampur rata masukkan kedalam plastik segitiga.
- 7
Untuk loyang lidah kucing kalau takut lengket pakai carlo bun harga gak terlalu mahal, tapi kalau mau bikin sendiri bisa caranya oles margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu tipis2. InsyaAlloh dijamin gak lengket..👍😁
- 8
Panaskan oven di suhu 140-150 (kalau otang sedang cenderung kecil) selama 10 menit. Nah cara pengisian sobek bawah plastik segitiga kurleb 1 cm. Dah dari tempat cetakan kita isi hampir penuh, sisakan sedikit ruang. Biasanya kalau pemula 2-3 praktek udah langsung cantik tahu triknya biar rapi..😄.
- 9
Untuk teknik pengovenan saya pakai yang diputer2 tiap 5 menit biar matang merata. Tapi kalau gak diputer tetep bisa, bagian yang bawah biasanya matang duluan. Nanti ngikutin yang atasnya, waktu yang dibutuhkan kurleb 25-30 menit tergantung oven masing2.
- 10
Tanda matang biasanya pinggiran akan berwarna sedikit coklat, nah kalau udah gitu angkat aja. Jangan takut tengah seperti agak basah karena nanti dia akan mengeras ketika kena udara ya. Abaikan punya saya ya, udah mabok sama kuker semingguan ini 😖😖, tapi dijamin tetep renyah terbukti langsung ludes sama anak2 😅.
- 11
Cara penyimpanan::: jangan tunggu sampai dingin ya, jadi keluarkan dari oven tunggu sampai agak hangat langsung masukin toples kedap udara langsung. Dijamin masih renyah berhari-hari tanpa tambahan kimia penyerah kuker..👍😁.
Selamat menikmati...😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)