یک قاشق روغن را در ظرفی بریزید بعد نمک و فلفل ادویه زردچوبه وسیر را اضافه می کنیم و خوب مخلوط میکنیم

بیرون و داخل شکم مرغ را با آن چرب ومزه دار میکنیم پیاز و دلمه ها را درون شکم مرغ قرار دهید و ظرف فر را چرب کنید مرغ را در آن قرار دهید تا زمانیکه برشته شود