مواد شربتو بذاریدروگاز همینکه شکر حل شد خاموش کنیدوبذارید سردسردبشه.
برای کرم آردوشیر وشکرومخلوط کنید بذارید روی حرارت ملایم تا کاملا غلیظ وسفت وکشدار بشه (غلظتش مثل حلوابشه) روی حرارت مدام هم بزنید گوله نشه اگرم شد نگران نشید با هم زدن زیاد صاف میشه.بذاریدکناراونم سردبشه این کرم نباید شل باشه وگرنه نمیشه وسط خمیرگذاشت

آرد رو الک کرده کنار میگذاریم مخمر رو به همراه شیر و ۱ قاشق غذاخوری شکر داخل یک کاسه میریزیم و روشو با سلفون یا پارچه تمیز میپوشونیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یک جای گرم قرار میدیم تا عمل بیاد و حباب بزنه

دو عدد تخم مرغی که داشتیم اولی را میشکنیم توی ظرف دومی را فقط سفیده آن را اضافه میکنیم و (زرده آن را میذاریم کنار برای رومال) و باقیمانده شکر و نوک قاشق وانیل و روغن را اضافه میکنیم و قشنگ مخلوطش میکنیم موادی که گذاشته بودیم کنار که به عمل بیاد راهم اضافه میکنیم آرد قنادیمون و بیکینگ پودر را دوبار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تا حدی که به دست نچسبه و خوب ورز میدیم بعد به خمیر یک ساعت استراحت میدیم

حالا فر رو روشن میکنم تا گرم بشه بعد بعدازاین مدت خمیرو مستطیلی بازکرده به قطر نیم سانت وکرم سردشده رو لبه خمیر بگذاریدوآروم رول کنید وباچاقوی تیز یااره ‌ای به شکل مربع برش بزنید
زرده(که کنار گذاشتیم) و کمی شیر و مقداری زعفرون رو با هم قاطی کنید و شیرینی رو رومال کنید وهرچی دوست داشتید روش بریزید وروشو بپوشونید تا بیست دقیقه.بعداینمدت بذارید درست بشه و
بعد از پختن وآماده شدن شربت سرد شده رو روی شیرینی داغ بریزید.

نوش جون.