Sambal Bajak (Tahan 3 Bulan)
▫️Sambel ini wajib bgt ada di meja pas lebaran
▫️Resep authentic nya mami aku,krn mami udah ga ada jd semua resepnya aku inget2 n catet di buku
▫️Sambel ini sering bgt dibawa buat oleh2 pas papiku balik ke Belanda,ato ke pekanbaru mengunjungi kolega2nya
▫️Aku,ciciku n koko2 ku jg bawa ini kalo balik ke Bali/semarang
▫️Krn sering dibawa2,jd resepnya kata mamiku emang ga boleh direbus,tapi digoreng 2x biar ga cpt jamuran
▫️Setelah matang bs disimpan di wadah kaca tertutup
▫️Selain dibuat side dish jg kadang aku cocol mangga muda ato tape..wah rasanya nampoool🤤
Selamat mencoba✨
Sambal Bajak (Tahan 3 Bulan)
▫️Sambel ini wajib bgt ada di meja pas lebaran
▫️Resep authentic nya mami aku,krn mami udah ga ada jd semua resepnya aku inget2 n catet di buku
▫️Sambel ini sering bgt dibawa buat oleh2 pas papiku balik ke Belanda,ato ke pekanbaru mengunjungi kolega2nya
▫️Aku,ciciku n koko2 ku jg bawa ini kalo balik ke Bali/semarang
▫️Krn sering dibawa2,jd resepnya kata mamiku emang ga boleh direbus,tapi digoreng 2x biar ga cpt jamuran
▫️Setelah matang bs disimpan di wadah kaca tertutup
▫️Selain dibuat side dish jg kadang aku cocol mangga muda ato tape..wah rasanya nampoool🤤
Selamat mencoba✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng cabe merah,rawit merah,bawang putih & tomat sampai 1/2 matang,angkat tiriskan.
Haluskan bersama terasi,bs di uleg ato di grinder kasar.
Iris bawang merah,sisihkan.
- 2
Tumis bawang merah iris,masukan bahan yg sudah dihaluskan,tambahkan gula jawa,kaldu bubuk,garam, gula pasir & perasan jeruk nipis.
koreksi rasa,tumis sampai matang berminyak & kadar air berkurang.
Aku pake minyak agak banyak biar matang merata.
setelah matang dinginkan disuhu ruang,simpan di wadah tertutup.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)