Sambal Lamongan

Name: Sambal Lamongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 biji cabe merah; 7 biji cabe rawit; 2 buah tomat; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 sdt terasi; Secukupnya garam; Secukupnya gula jawa; Secukupnya minyak (untuk menggoreng)

Naomi @naominao

Yogyakarta

Suka banget sambel lamongan😋
Karena lebaran banyak penyetan lamongan yang tutup, akhirnya bikin sendiri😆

Lebih banyak

Sambal Lamongan

Naomi @naominao

Yogyakarta

Suka banget sambel lamongan😋
Karena lebaran banyak penyetan lamongan yang tutup, akhirnya bikin sendiri😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 bijicabe merah
7 bijicabe rawit
2 buahtomat
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 sdtterasi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula jawa
Secukupnyaminyak (untuk menggoreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lalu goreng cabe, bawang putih merah, tomat, kemiri sebentar, jangan terlalu kering, angkat
2

Goreng terasi kurang lebih 10-15 detik (jangan terlalu lama)
Angkat
3

Uleg bawang merah putih, kemiri hingga halus, beri sedikit garam
Lalu tambahkan cabe, uleg lagi
Kemudian tomat, uleg lagi hingga halus
Terakhir tambahkan terasi & gula jawa, uleg hingga halus, koreksi rasa
4

Masak sambal sebentar dengan api kecil (supaya tahan lama)
Gak dimasakpun gpp, bisa langsung disajikan :)