চিঁড়েটা জলে ধুয়ে, জল থেকে তুলে থালায় ছড়িয়ে রাখতে হবে।

আলু গুলো কুচি করে নিতে হবে। কড়াইয়ে প্রয়োজনমতো তেল দিয়ে বাদামগুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।

চিঁড়ের মধ্যে হলুদ ও নুন দিয়ে মেখে নিতে হবে।

কড়াইয়ে বাকি তেলটা দিয়ে শুকনো লঙ্কা ও কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে আলু কুচি দিয়ে দিতে হবে।

কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে আলু গুলো ভাজা করতে হবে।

আলু গুলো ভাজা হয়ে গেলে চিঁড়েটা দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে বাদাম গুলো দিতে হবে।

শেষে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।