હવે ખાંડને એક તપેલીમાં લઇ ધીમા તાપે ગરમ કરો. અને જ્યાં સુધી ખાંડ પ્રવાહી ન થાય ને બ્રાઉન કલર ન થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

ત્યારબાદ તેમાં સમારેલ ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરી 2 મિનિટ માટે હલાવો. પછી પ્લેટફોર્મ પર ઘી લગાવી મિશ્રણ ઠાલવી વણી લો.ડ્રાયફ્રુટ ચીકી તૈયાર છે.