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邊看劇邊搓珍珠的黑糖珍珠鮮奶茶🧋 的食譜成品照片

邊看劇邊搓珍珠的黑糖珍珠鮮奶茶🧋

嚕比實驗廚房
嚕比實驗廚房 @rubymunching

因為疫情所以窩在家，那就來做黑糖珍珠吧！簡單又好吃的喔！吃不完還可以冷凍保存很方便

因為疫情所以窩在家，那就來做黑糖珍珠吧！簡單又好吃的喔！吃不完還可以冷凍保存很方便

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邊看劇邊搓珍珠的黑糖珍珠鮮奶茶🧋

嚕比實驗廚房
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預備食材

1小時
  • 樹薯粉
  • 水
  • 黑糖
  • 鮮奶茶的部分
  • 茶葉
  • 鮮奶
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料理步驟

1小時
  1. 1

    將熱水沖入放黑糖的碗中

  2. 2

    樹薯粉慢慢加入黑糖水，攪拌到變成一坨

  3. 3

    把一坨樹薯粉一顆一顆搓成喜歡的大小，放在灑了樹薯粉的盤子上（防止黏在一起）

  4. 4

    一部分冷凍保存，另一部分可以立馬煮珍珠

  5. 5

    燒水至滾，將珍珠放入滾水小火煮15分鐘，再關火燜20分鐘

  6. 6

    珍珠撈起來泡冰水

  7. 7

    倒掉部分水，再加入黑糖，把泡過冰水的珍珠倒回鍋裡一起煮

  8. 8

    等黑糖濃縮後撈進杯子，加入牛奶和喜歡的茶，完成！

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嚕比實驗廚房
嚕比實驗廚房 @rubymunching
發布於 2021年05月21日 05:13
世紀大懶人和吃貨ʕ •ᴥ•ʔ🧋興趣是用簡單易取得的食材做出美味顏值兼具的料理，看了吃了都心情好
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關鍵字

黑糖 粉圓 鮮奶茶

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