સૌપ્રથમ એક વાસણમાં ગોળ ઓગળવા મૂકવો. ત્યારબાદ તેમાં મધ્યમ જાડો ઘઉંનો લોટ, ઝીણો લોટ, અને ચણાનો લોટ બરાબર મિક્સ કરવું, આ ખીરાને 30મિનિટ સુધી એમનેમ રહેવા દેવું.

હવે તે બરાબર મિક્સ કરી લેવું આ ખીરાને પુડલો થાય એવું રાખવું. ત્યારબાદ ગેસ ઉપર લોઢી ગરમ કરવા મૂકવી. તે થઈ ગયા બાદ ગેસ બંધ કરી દેવો જેથી કરી પુડલા દાઝી ન જાય. હવે લોઢી પર તેલ લગાવી ખીરું લગાવવું. અને પાતળો અને ગોળ કરવો.

તેને ધીમા ગેસ ઉપર સેકવો ત્યારબાદ થોડુંક તેલ લગાવી ગેસ ફાસ્ટ કરવો અને બીજી બાજુ શેકવું. પણ તે દાઝી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખવું.

હવે તે બરાબર ચડી ગયો છે. તો તેને આપણે માખણ જોડે ખાઈ શકીએ છીએ.