Sambal Embe Khas Bali
Kalau kita bicara sambal khas Bali pasti pertama yang muncul dibenak kita adalah sambal matah, padahal sambal embe ini tak kalah pedas nya dengan sambal matah, bahan nya pun hampir sama , hanya sensasi nya yang berbeda sambal embe ini identik dengan bawang goreng nya yang garing dan banyak, jadi ini semacam sambal kering yang nikmat di cocol dengan nasi hangat pas untuk kantong kita saat tanggal tua, tetep nikmat meski di tanggal tua sesuai tugas mamah minggu ini dan sekalian menuntaskan tugas Coboy untuk mengajak jalan² secara virtual mengunjungi Sahabat² kita di Pulau Dewata.
Kali ini saya mengunjungi sekaligus recook resep milik akun CP ( source ) :
Ni Ketut Suriasih
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3186560-sambel-embe-khas-bali
Saya baru pertama membuat sambal embe ini dan langsung jatuh cinta, menurut saya pembuatannya butuh ketelitian & kesabaran yang lumayan extra saat menggoreng bawang , musti pas tingkat kekeringannya, bila terlalu basah jatuhnya sambal matah, bila terlalu kering condong kearah gosong akhirnya rasanya pahit
Nah agar sambal embe anda tetep yummy , kriuk dan nikmat yuk ikuti tips dan langkah² yang saya tulis dibawah ini, semoga bermanfaat, happy cooking with love❤
#CoboyDolan
#CoboyDolanNangBali
#CoboyDolan_KhasBali
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
Sambal Embe Khas Bali
Kalau kita bicara sambal khas Bali pasti pertama yang muncul dibenak kita adalah sambal matah, padahal sambal embe ini tak kalah pedas nya dengan sambal matah, bahan nya pun hampir sama , hanya sensasi nya yang berbeda sambal embe ini identik dengan bawang goreng nya yang garing dan banyak, jadi ini semacam sambal kering yang nikmat di cocol dengan nasi hangat pas untuk kantong kita saat tanggal tua, tetep nikmat meski di tanggal tua sesuai tugas mamah minggu ini dan sekalian menuntaskan tugas Coboy untuk mengajak jalan² secara virtual mengunjungi Sahabat² kita di Pulau Dewata.
Kali ini saya mengunjungi sekaligus recook resep milik akun CP ( source ) :
Ni Ketut Suriasih
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3186560-sambel-embe-khas-bali
Saya baru pertama membuat sambal embe ini dan langsung jatuh cinta, menurut saya pembuatannya butuh ketelitian & kesabaran yang lumayan extra saat menggoreng bawang , musti pas tingkat kekeringannya, bila terlalu basah jatuhnya sambal matah, bila terlalu kering condong kearah gosong akhirnya rasanya pahit
Nah agar sambal embe anda tetep yummy , kriuk dan nikmat yuk ikuti tips dan langkah² yang saya tulis dibawah ini, semoga bermanfaat, happy cooking with love❤
#CoboyDolan
#CoboyDolanNangBali
#CoboyDolan_KhasBali
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas semua bahan, cuci bersih
- 2
Iris tipis bawang putih dan bawang merah
- 3
Ambil mangkok berisi air + 2 sdm cuka + garam sedikit, rendam bawang merah 10-15 menit
- 4
Iris tipis juga cabe dan daun jeruk
- 5
Panaskan minyak, goreng secara terpisah bawang putih & bawang goreng hingga kuning kecoklatan kering & matang bukan gosong (tips : bawang merah sebelum digoreng direndam air cuka tadi bilas dulu dengan air biasa kemudian tiriskan, seka dgn tissue sampai tidak ada air, agar hasil bawang merah goreng nya menjadi kriuk meski tanpa taburan tepung)
- 6
Campur 2 sdm minyak+ 1 sdt terasi+ garam+ kaldu bubuk+ cabe+ daun jeruk jadi satu kemudian goreng hingga cabe ¾ kering
- 7
Kemudian masuk kan bawang goreng, aduk rata
- 8
Setelah dingin simpan di dalam wadah toples tertutup agar tetap awet renyah bawang goreng nya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)