برنج نیم دانه روتمیز میشوریم و با سبزی ها و۳ لیوان آب میذاریم یکم بپزه

داخل یه ظرف بزرگ کدو نگینی خرد شده رو سرخ میکنیم (کدو قابل حذفه)و کمی که سرخ شد پیاز خلالی رو هم بهش اضافه میکنیم تا خوب سرخ بشن،بعد کمی زردچوبه بهش میزنیم، سپس برنجمون که کمی پخته و دوغ و نمک و فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم و مدلم هم میزنیم که دوغ نبره.

تا وقتی هم میزنیم که دوغ شروع به قل زدن کنه بعد میذاریم آش دوغمون غلیظ بشه.آخر کار از اون میچشیم اگر نمکش کم بود بهش اضافه میکنیم.
نوش جان