প্রথমে গোবিন্দভোগ চাল ভালো করে ধুয়ে আধা ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। মাইক্রো সেফ ক্যাসেরোলে 1টেবিল চামচ ঘি দিয়ে মাইক্রো হাইপাওয়ারে 1মিনিট গরম করতে হবে।

ওই তেলের মধ্যে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে আরও এক মিনিট চালিয়ে নিতে হবে। কাজু কিসমিস গুলো দিয়ে ও 30সেকেন্ড চালিয়ে নিতে হবে।

এরপর চাল,জল পরিমাণমতো লবণ ও চিনি দিয়ে ঢাকা দিয়ে মাইক্রো হাই পাওয়ারে 9 মিনিট চালাতে হবে। রান্না হয়ে যাওয়ার পর 10 মিনিট আবার স্ট্যান্ডিং টাইম (ঢাকা না খুলে 10 মিনিটের ওভেনের মধ্যে রাখতে হবে) পরিবেশন করার সময় উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে এক মিনিট চালিয়ে নিতে হবে তাহলেই পোলাও রেডি।