توت فرنگی ها رو میشوریم ،آبکشی میکنیم، و بعد از اینکه آب آنها کشیده شد درظرفی دُم آنهارا میکنیم و یک کاسه پر توت فرنگی ریخته و بعد یه کاسه شکر را روی آنها میپاشیم

و به همین ترتیب کل توت فرنگی ها و شکر را اضافه کرده و به مدت 12ساعت درظرف در بسته داخل یخچال قرار میدهیم

بعد از 12 ساعت توت فرنگی ها را از یخچال بیرون آورده در ظرف را باز میکنیم ،نیازی به آب نداریم، چون توت فرنگی خودش آب انداخته و با شکر مخلوط شده ،ظرف را روی گاز میگذاریم ،با شعله ی زیاد و با درب بسته تا به جوش بیایید.

در مرحله ی آخر بالای سر ظرف می ایستیم تا سر نرود ، کف های آن را گرفته و به مدت 45 دقیقه با شعله ی متوسط به عمل میآید،در مرحله ی آخر سه قاشق آبلیمو اضافه کرده و زیر آنرا خاموش میکنیم.نوش جان 🌷