ناله کرد😫 وگفت ای وایگل مینا🌼 وشمعدانی کودی و بهمن ز گرد🌬 راه رسیدپس شد زمستان⛄ وکوچه ها یخ🥶 بستدانه❄دانه چو پنبه های لطیفبرف❄ بارید و بر درخت نشست☃️بهمن ماهتون مباااارک☃️به طور کلی یخنی یکی از غذاهای محلی شمال خراسان و منتسب به شهر درگز هست. یخنی کلمه‌ای پهلوی به معنای پخته یا گوشت پخته شده هست، از این رو در نواحی مختلف ایران و افغانستان انواع مختلفی از یخنی مثل؛ آبگوشت یخنی، یخنی نخود، یخنی کلم و یخنی بادمجان تهیه میشه😋#سرآشپز_طلایی#بوقلمون#یخنی_بوقلمون#غذای_نونی#مرق_الديك_الرومي#Turkey_broth

یه آبگوشت ساده ولی خوشمزه از کشور افغانستان

#نیم_ساعته #کوک_اسنپ #غذای_سادهاشکنه خوراکی سالم و زود پخت است که ابتدا در خاستگاه آن، سرزمین خراسان و بعد سایر نواحی ایران با روش ها و انواع مختلف بسیار طبخ شده است.در گذشته به دلیل در دسترس نبودن انواع و اقسام مواد غذایی، مردم بیشتر از غذا‌های تولیدی خودشان استفاده می‌کردند. چون بیشتر مردم کشاورز و دامدار بودند، به اجبار غذا‌هایی درست می‌کردند که کم هزینه و مواد آن در محل بود. برخی به غلط فکر می‌کنند اشکنه غذای مستضعفان بوده است. شاید این باور به‌واسطه ضرب‌المثل‌هایی باشد که اشکنه را غذایی برای ندار‌ها توصیف می‌کند، ولی اشکنه در روزگاران قدیم چنان باب بوده که فقیر و غنی در آن نان تریت می‌کردند و می‌خوردند. فرقی نمی‌کرد آن فرد شاه مملکت باشد یا یک کشاورز ساده.«اشکنه خورش‌های نان است و بس بامزه و زودپزند. باشد که در خانه خورشی آماده نباشد یا به بیابان و روستا گوشت و دیگر چیز به دست نیاید، اشکنه سازند. نخست بدان که اشکنه زبان پهلوی است که به تازی ثَرید نامند. آبگوشت را نیز نام پارسی اشکنه است. اکنون اشکنه دیگر است و آبگوشت دیگر، و همه خورش نان است که پَرکن پَرکن در آن افکنند تا نرم و آغشته گردد و خورند.» این تعریف نغز و دقیق را نادر میرزا قاجار از اشکنه در کتاب آشپزی «خوراک‌های ایرانی» نوشته است.

یخنی نام طیف گسترده‌ای از غذاهایی است که در محدوده جغرافیایی بالکان تا جنوب آسیا شامل ایران و افغانستان پخته می‌شوند. مانند شوربای یخنی، یخنی عدس کلم، یخنی نخود، یخنی لوبیا.دَرگَز یا دَرِگَز (دره‌گز) از شهرهای استان خراسان رضوی، مرکز شهرستان درگز، در شمال‌شرق ایران در نزدیکی مرز ترکمنستان جای دارد. نام پیشین شهر درگز، محمدآباد ارباب بود. جمعیت این شهر حدود ۳۷ هزار نفر است.

#پازل_کوکپد#کیک_سیب_زمینیاصل کیک سیب زمینی ترکیه ای است که در شکل ها و با دستور پخت های مختلف و متنوع تهیه می شود. از آن جا که در غالب این دستورهای شکل ظاهری این غذا شبیه به کیک است و اغلب در فر پخته می شود، به نام کیک سیب زمینی معروف شده است.#بدون_گوشت#کیک_سبزیجات#غذای_ساده#غذای_سریع#ساده_سریع#شام_سبک#صبحانه#سیب_زمینی

#خوراک#کدوسبز#غوره#بدون گوشت#شام_فوری#خوراک_کدوسبز#غذای_سالمبه نام آنکه مهربان ترین مهربانان است 🙏🏻💓

یک نوع چلو که با گوشت گوسفند یا مرغ یا گوساله تهیه میشود و بسیار مقوی و پر انرژی است ، و این غذا در بین ترکمنها خیلی محبوب است و در میان اقوام دیگر خیلی طرفدار دارد.

دم گوساله قسمتی از گوساله است که برعکس گوشت گوساله گرم است و این قسمت گوساله خواص گوشت بره را داردغذا با این گوشت لذیذ و لعابدار میشود و تقریبا شبیه گوشت گردن بره است😋😋😋

#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_چهارماین غذای خوشمزه در واقع همون آبگوشت هست که با تفاوت های کوچکی مختص هر منطقه درست میشه و شیرازی ها و در کل استان #فارس به اون یخنی میگویند.

تریت یا تیلیت یا تلیت به معنی نان ریزشده در آبگوشت، در غذای بومی ما میگیم تلیت یخنی که جدا از تلیت کله پاچه است .من که سرچ کردم دیدم شهرهای دیگه عزیزمون هم این غذا رو دارن فقط به روشی دیگه مثلا یخنی غذای سنتی استان خراسان شمالی. این آبگوشت رو با نان محلی میخوریم.

یخنی درگزی از معروف‌ترین غذاهایی که باگوشت تهیه میشه ، یخنی درگزی خوراکی بسیار لذیذ با دستور تهیه تقریبا آسان است، اما نکاتی در پخت این غذا وجود دارد که رعایت نکردن آن باعث خوب نشدن یخنی شما می‌شود.

طاعاتتون قبول ممنونم از همراهی و لطفتون پاینده باشید دوستان دوست دارید یه طعم جدید و خوشمزه را با مرغ تجربه کنید خسته شدید از پخت یکنواخت پس با من همراه بشید با این یخنی فوق العاده خوشمزه ترجمه شده از رسپی عربی.

#خوراک_گوشت_قارچ#گوشت#قارچ#غذای_نونی#نهار#شام#سرخ_کردنیخوراک گوشت و قارچ، یک خوراک بسیار خوشمزه گوشتی است که از فیله گوساله تهیه شده است. می توان طبق ذائقه خانواده، گوشت گوسفند را جایگزین گوساله کرد.این خوراک گوشت در کنار سبزیجات مختلف و قارچ تهیه می شود . از آن جا که قارچ ها درسته است، شکل این خوراک بسیار زیبا و خاص است. این خوراک سرشار از پروتئین و آنتی اکسیدان است. پخته شدن گوشت با آب خود و سپس قلیه شدن و سرخ شدن آن، طعم فوق العاده ای به غذا می دهد.

مهربان باشمهربانی همسایه دیوار به‌ دیوارشادی‌ استبگذار خانه دلت پُر باشداز مهربانی‌های بی‌دلیل...آنگاه عشق می‌شود خاصیت توو خدا با سبدی از لبخندمهمان همیشگی قلب توستروزتون پراز عشق و لبخندسلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘اینم از یخنی نخود شیرازی غذای ساده و خوشمزه و سنتی ما ایرونیا 😋😍کوک اسنپ‌ این خوشمزه جان با عشق تقدیم شد به دوست عزیزم الهام جان 💞💞💞 @e_l_h_a_m_c_o_o_k#یخنی_گوشت_نخود#غذای_آسان

🍅گیزاتما یا قیزاتما یک غذای ساده‌ و خوشمزه‌ی محلی ارومیه است که به معنای سرخ کردن است🥕در کنار این غذا ماست با سیر له شده ترکیب شده و سرو میشه🧄#غذای_ساده#شام_فوری#گیزاتما#سرخ_کردنی#بادمجان_گوجه#گیاهی#بدون_گوشت

#نیم_ساعته#کوک_اسنپ#کته_ماکارونیلذیذترین ماکارونی دنیاماکارونی یکی از آن غذاهایی است که پیر و جوان، دختر و پسر عاشقش هستند. این غذای خوشمزه نه فقط در ایران، بلکه در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد و البته به تعدادِ ملیت های مختلفی که داریم، شیوه ی درست کردن آن هم به همان اندازه مختلف است.این روش پخت ماکارونی بسیار خوشمزه هست، با آبکش کردن ماکارونی و سرد شدن رشته ها یا آب ریختن روی رشته های ماکارونی در مرحله آبکش کردن، باعث میشه که دیگه مایه ماکارونی به خوبی به خورد رشته ها نرود. در واقع وقتی ماکارونی داغ است، مایه بیشتر به خوردش می رود و این امر در خوشمزگی و طعم آن بسیار موثر است.#کته#ماکارونی#غذای_ساده#غذای_سریع

سریع خوشمزه و بدون فر میتوانید به جای مرغ از گوشت چرخشده یا حتی گوشت پخته و خرد شده استفاده کنید که البته زمان کار بیشتر میشود.

شامی کباب یکی از غذاهای سنتی خوشمزه و محبوب ایرانی است که علاوه بر ایران در افغانستان و هند نیز پخته می‌شود. شامی کباب را اکثر مردم با کتلت به اشتباه یکی می دانند. اما این دو غذا با یکدیگر فرق دارند. در شامی کباب از سیب زمینی و گوشت استفاده می‌شود، اما در تهیه کتلت ، فقط از سیب زمینی استفاده می‌شود. شامی کباب را می‌توان به عنوان وعده پیش غذا و یا وعده اصلی برای شام و نهار میل نمود.

کتلت مرغ یکی از انواع کتلت‌های گوشتی است که طعمی عالی و بی‌نظیر دارد. طرز تهیه کتلت مرغ شبیه طرز تهیه کتلت گوشت است اما به مرغ خام نیاز دارد.کتلت یا شامی جزو غذاهای پرسی بسیار لذیذ و پرطرفدار محسوب می‌شوند. معمولا کتلت‌ها کمی چرب و پرکالری هستند مگر این‌که برای تهیه آن‌ها از تابه رژیمی و یا فر استفاده شود. کتلت‌ها تنوع زیادی دارند و برای تهیه آن‌ها معمولا از گوشت قرمز یا سفید، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز استفاده می‌شود. معمولا کتلت‌ها را بدون برنج و با نان در کنار ترشی، سبزی‌خوردن تازه و یا سالاد سرو می‌کنند.کتلت‌ها را می‌توان به‌عنوان غذای حاضری به شکل ساندویچ در سفر و پیک‌نیک میل کرد. انواع کتلت با گوشت چرخ‌شده گوسفند و گوساله، مرغ، ماهی و یا حبوبات تهیه می‌شود.در این پست من شما را با طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین انواع کتلت، یعنی کتلت مرغ آشنا خواهم کرد که طعمی فوق‌العاده و همه‌پسند دارد و می‌توان آن را به عنوان یک شام سبک یا عصرانه میل کرد.

گوشت مرغ یکی از پر استفاده ترین مواد غذایی در سراسر جهان می باشد که با آن انواع غذاهای سنتی، فست فود و .. تهیه می شود. گوشت مرغ در آشپزی ایرانی هم جایگاه بسیار ویژه ای دارد و غذاهای بسیار زیادی هستند که با آن تهیه می شوند. به طور مثال خیلی از غذاهای سنتی ایرانی مثل انواع کتلت، خورش، آبگوشت و … که در گذشته فقط با گوشت قرمز تهیه می شدند، امروزه با گوشت مرغ هم تهیه می شوند. استفاده از گوشت مرغ در تهیه غذاها علاوه بر اینکه باعث صرفه جویی در هزینه های خانواده می شود، نسبت به گوشت قرمز سالم تر نیز میباشد. تاس کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود. در تهیه این غذای خوشمزه از مواد غذایی بسیار متنوعی استفاده می شود و به همین دلیل انواع بسیار متنوعی دارد. البته تاس کباب به طور معمول به دو صورت تهیه می شود، روش اول تاس کباب گیاهی و روش دوم تاس کباب با مرغ یا گوشت است که هر کدام از این دو روش برای عده ای می تواند مناسب باشد. در صورتی که می خواهید این غذای خوشمزه را با گوشت تهیه کنید و منع مصرف گوشت قرمز دارید توصیه می کنیم این غذای خوشمزه را با گوشت مرغ درست کردمهارتهای پایه ای

(نخود، لوبیا)😉😉#غذای_نونی#سرآشپز_طلاییروز جهانی قلب♥️مبارک باد......20سپتامبر روز جهانی قلب مبارک باد.❤یک فضای الکترو مغناطیسی دارد که قوی تراز مغز عمل میکند،این به آن معناست که دیگرانمیتوانند انرژی قلب را دریافت کنندعلت احساس آرامش کنار بعضیاهمین انرژی❤است.غذای مناسب،ورزش،نکشیدن سیگار،همه از راههایداشتن قلبی سالم است.❤❤❤❤❤👌👌🤗🤗در قدیم ایام این غذای سنتی بوده و تا الان این غذای خوشمزه را از یاد نبردن انواع مختلفی از این غذا هست که در دستوارت بعدی حتما میزارم.🤗🤗🤗🤗

چلو گوشت درباری یکی از غذاهای قدیمی می باشد که به دلیل استفاده از تکه گوشت های درشت به چلوگوشت درباری معروف شده است.بسیار خوشمزه و پرطرفدار...

این سوپ میشه از رب و یا شیر استفاده کرد ولی از اونجا برای دخترم بود هیچ کدوم نباید استفاده میکردم (دکترای اطفال معتقدند که کودکان زیر دو سال نباید رب و شیر گاو بخورند)

#یخنی #مقوی #سرآشپز_طلایی

این دستور میتونه تبدیل بشه به یکی از پرطرفدارترین غذاهای خونه

#واویشکا#واویشکا_با_گوشت_تکه_ای#واویشکا_با_گوشت#سرآشپز_طلایی#غذای_نونی#غذای_ساده#غذای_محلی#غذای_گیلانی#غذای_لذیذ#غذای_محبوب_منواویشکا یکی از غذاهای پر طرفدار گیلان است که خاستگاه آن به کشور روسیه بر می گردد.این غذای خوشمزه پس از جنگ جهانی دوم به آشپزخانه گیلانی راه پیدا کرد و پس از آن یکی از محبوب ترین غذاهای این منطقه شد.واویشکا را می توان با انواع گوشت :مرغ، چرخ کرده، گوشت تکه ای، دل و جگر مرغ یا گوسفند تهیه کرد.

نگرانی، یک اتلاف وقت تمام عیار استچون چیزی را تغییر نمی‌دهدتنها کارش این استکه خوشحالی‌تان را می‌رباید وشما را به شدت مشغول هیچ و پوچ می‌کند🤦🏻‍♀️❤مرسی از دوست گل کوکپدی؛@atefe_motevalli#کوک_اسنپ#شاک_شوکا#غذای_ترکیه_ای#غذای_وگان#غذای_ساده#شام_فوری#غذای_نونی

#استانبولی_با_مرغ#آشپزی_ایرانی#پلوی_خوشمزهاستانبولی یکی از غذاهای خوشمزه سنتی و ایرانیه که با مرغ یا گوشتتهیه میشه

#خیلی_سریعنکته: از فلفل دلمه هایی استفاده کنید که ۳ تا ته داره استفاده کنید چون که در غیر این صورت تلخ می‌شود.ته فلفل دلمه برجستگی هایی وجود داردو فلفل دلمه هایی که چهار برجستگی در زیر خود دارند ماده هستند. فلفل دلمه ماده پر تخم است و طعم شیرینی دارد . برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است .فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد نر است . تخم کمتری دارد و تند تر است . برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است . بر عکس فلفل دلمه ماده بعد از تفت و پختن اصلا تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند.

پیتزا از غذاهای خوشمزه و لذیذ و پرطرفدار در سرتاسر جهان است. پیتزا قارچ و گوشت به علت اینکه بدون سوسیس و کالباس و یا به طور کلی گوشت های فرآوری شده تهیه می شود، از سایر انواع پیتزاهای تهیه شده با گوشت سالم تر است..................................................تو این اوضاع که نمیشه بیرون رفت و چیزی خورد😢بهتره خودمون دست به کار شیم غذاهای خوشمزه درست کنیم.😋👌🏻عکس رو تو پارک گرفتم😁