સૌ પ્રથમ શીંગ ને ધોઈ કટકા કરી બાફીને ક્રશ કરી ગાળી લો. ત્યારબાદ એક કઢાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી જીરુનો વઘાર કરી સરગવાનો પલ્પ વઘારી તેમાં બધા મસાલા નાખી 10 મિનિટ માટે ઉકળવા મુકો.