સૌ પહેલા ચણા, બટાકા, થોડી સમારેલી ડુંગળી બધું મિક્સ કરી લો, તેમાં ચાટ મસાલો તેમજ મીઠું કરો, હવે પુરીમાં વચ્ચે કાણું પાડી મસાલો ભરી લો, અને એક પ્લેટમાં બધી પૂરી ગોઠવી દો, ત્યારબાદ તેમાં દહીં નાખો તેની ઉપર ગ્રીન ચટણી, ખજૂરની ચટણી, અને તળેલા શીંગદાણા એડ કરો, ઉપર ઝીણી સેવ ભભરાવો, અને ધાણા ભાજી નાખી સર્વ કરો તો તૈયાર છે આપણે દહીપુરી 😋