Aduk daging ikan, bapit halus, dan air hingga tercampur rata (seperti bubur).

Tambahkan gula, kaldu jamur dan garam aduk sampai tercampur rata (jangan terlalu lama, bisa keras).

Tambahkan tepung tapioka, aduk dengan spatula kayu sampai merata.

Masukan air, garam dan gula untuk merebus, masak hingga mendidih.

Jika sudah mendi2h kecilkan api kompor.
Kasi secukupnya tepung tapioka di piring, kemudian oles di tangan dan ambil 1 sendok munjung adonan kemudian letakan ditangan yg sudah berbalur tepung bulatkan dan kemudian buat lonjong hingga licin, masukkan ke air panas. Ulangi terus sampai adonan habis (jika selesai menggulung 1 adonan jangan lupa olesi tepung secara berulang2).

Jika sudah selesai menggulung, besarkan api kompornya dan masak hingga matang (mengapung, tunggu kr2 8 menit baru di angkat atau test matang). Setelah itu angkat dan siap disajikan. Bisa digoreng juga.