প্রথমে আলু পেঁপে,ডিম সেদ্ধ করে কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেজপাতা, পাঁচ ফোড়ন,চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে পেঁয়াজ কুচি বাদামি করে ভেজে নিতে হবে।

এবার 2 চামচ করে আদা রসুন বাঁটা, হলুদ গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো ও নুন পরিমাণ মত দিয়ে ভালো করে মসলা কষে টম্যাটো কুচি দেয়া হলো।

এবার আলু,পেঁপে দিয়ে মশলা কষতে হবে 5 মিনিট ধরে। এবার 1 কাপ জল দিয়ে ডিম দিয়ে দেয়া হলো।

ফুটে এলে ধনেপাতা ও গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে আলু,পেঁপে ও ডিমের রসা।