લોટ માં મૂઠી પડતું તેલ નાખી 1/2 કપ પાણી નાખીને કઠણ લોટ બાંધવો.

લોટ માં થી લુઆ કરી ભાખરી વણી લો.

ધીમા ગેસ પર તપેલી તાવડીમાં ભાખરી નાખવી. એક બાજુ શેકાય જાય પછી બીજી બાજુ પણ શેકી લો.બંને સાઇડ શેકાય પછી પહેલી સાઇડ પાછી તાવડીમાં ઊંધી કરવી. 1 મિનિટ રાખવી. નીચે 3 નંબર ના ફોટા ની જેમ.

1 મિનિટ પછી ભાખરી ને ગેસ ની ફેલમ પર શેકી લેવી. બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખવું.

હવે તેની પર ચમચી થી ખાડા પાડીને ઘી લગાડવું. ગરમ ગરમ ભાખરી ખાવાની મજા આવે છે.