آرد و بکینگ‌پودر را مخلوط و ۳ بار الک کنید

همه مواد را به جز مخلوط آرد و بکینگ‌پودر را مخلوط کنید و با هم‌زن حدود ۶ دقیقه بزنید

کپسول های کاغذی را در قالب مافین یا کیک یزدی بگذارید و دو سوم آن ها را از خمیر کیک یزدی پر کنید

برای ترک خوردن روی کیک ها چاقویی را چرب کنید و روی کیک ها علامت +بزنید و و روی آن ها کنجد بپاشید

در فر ۲۲۰درجه سانتی گراد که از یک ربع گرم شده بگذارید تا روی آن گنبدی شود(برای من ۱۰ دقیقه طول کشید)

درجه فر را حالا به ۱۹۰ درجه سانتیگراد برسانید و بگذارید کیک ها خوب بپزد در آخر روی آن را گریل کنید تا طلایی شود (من ۳ دقیقه آخر فن فر را روشن کردم و روی کیک ها طلایی شد و گریل نکردم. این مرحله ی پختن کیک ها کلاً برای من ۱۲ دقیقه طول کشید)

سینی سری دوم را که خواستم بگذارم دوباره دمای فر را روی ۲۲۰ درجه تنظیم کردم و ۱۰ دقیقه گذاشتم تا فر گرم تر شود و بعد سینی دوم را گذاشتم