＃好料日記
內容中的自製九層塔醬作法很簡單，將九層塔洗淨後晾略全乾，再大概剪（或切）碎，準備一個乾淨容器，將切好的九層塔放入後，加入沙拉油或橄欖油（約與九層塔同重量），加蓋後搖均勻即可，放冰箱冷藏最內側最冷的地方，可放2～3週。因為九層塔不易保存，之前參考過別人做的醬，但調味太重無法做多種料理，改這種後，若要做三杯雞、塔香豬肉，或義式蕃茄醬之類的，都可以自由轉換😗