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預備食材

40分鐘
2人份
  1. 雞蛋豆腐一盒
  2. 調味料
  3. 適量
  4. 砂糖適量
  5. 適量
  6. 蠔油適量
  7. 開水15毫升

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    將雞蛋豆腐倒入盤中,切成均等大小。

  2. 2

    平底不沾鍋倒適量油,盤子貼近鍋邊,輕輕的將豆腐沿著鍋壁推入鍋中,以中小火煎至金黃再翻面,兩面都煎至金黃需要花一點時間。

  3. 3

    蔥切花、蒜切末,與其他調味料混和拌勻,淋在煎好的雞蛋豆腐上即可。

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