料理步驟
- 1
將雞蛋豆腐倒入盤中,切成均等大小。
- 2
平底不沾鍋倒適量油,盤子貼近鍋邊,輕輕的將豆腐沿著鍋壁推入鍋中,以中小火煎至金黃再翻面,兩面都煎至金黃需要花一點時間。
- 3
蔥切花、蒜切末,與其他調味料混和拌勻,淋在煎好的雞蛋豆腐上即可。
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【假賢妻良母】- 煎雞蛋豆腐 【假賢妻良母】- 煎雞蛋豆腐
因為~阿曼達出書的活動,讓我也有興趣參予,所以~參考她的食譜,做暸些改變,造就了這個作品希望有興趣的朋友們,可以買它的書好好的鍛鍊做菜的功夫吧!!參考阿曼達原創網址: http://icook.tw/recipes/27553阿曼達書名內容網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014270972927%20訣竅提示1) 煎雞蛋豆腐的時候要注意火候食後感想簡單,好吃~生手也不會失敗的經典料理 假賢妻良母 -
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