Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong kecil goreng hingga berubah warna kuning, lalu haluskan

Iris bawang lalu goreng hingga matang dan haluskan.

Campurkan kentang yg sudah halus dengan bumbu yg sudah dihaluskan, seledri, daun bawang, garam, penyedap dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, ambil 1 sendok bulatkan pipih sesuai selera.

Panaskan minyak. Kocok telor lepas, balurin kentang dan goreng hingga matang. Siap dihidangkan.