اول نصف کدو رو قاچ کنین و بعد توی دیگ تا نصف آب بریزین کدوها رو بریزین داخلش، بذارین تا زمانی که کدوها نرم بشن.

بعد پوست کدوها رو جدا کنین.
و با گوشت کوب، کدوها رو له کنین.

روی کدوها، آرد گندم و آرد برنج

پودر تخم شنبلیله و شکر و نمک بریزین

و با قاشق خوب هم بزنین تا یه خمیر سفت بدست بیاد(اگه خمیر شل شد، آرد برنج بیشتری اضافه کنین تا سفت شه)

کف دست تونو با روغن چرب کنین ،اندازه کف دستت تون از خمیر بردارین
و اونو بصورت توپ (چونه)(گِرد) درست کنین و بذارین پونزده دقیقه استراحت کنه

روی یه سطح صاف مثل سینی یه کم آرد بپاشین ،وَردَنه تونم یه کم با روغن چرب کنین و بعد خمیر رو پهن کنین.نه زیاد نازک شه که پاره شه و نه زیاد کلفت شه.

روی شعله گازتون یه سینی یا دیگ یا ماهی تابه رو برعکس بذارین تا داغ شه. حالا خمیر تونو پهن کنین روی سینی یا دیگ یا تابه ای که گذاشتین رو گاز. بعده چند دقیقه بر گردونین نون رو، تا اون ور نون هم پخته شه.

بعد نون ها رو بذارین توی کیسه فریزر یا پارچه تا خشک نشن.

میتونین این نون ها رو موقع صبحونه،کنار چایی.یا عصرونه میل کنین.
نوش جان...