প্রেসার কুকারে সরষের তেল গরম করে আগে থেকে খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে, টুকরো করে রাখা আলু দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে,

তারপর সেই তেলে গোটা জিরে, তেজপাতা ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হাল্কা লালচে করে ভেজে তাতে রসুন বাটা, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা/কুচি দিয়ে সামান্য নেড়ে নিতে হবে,

তারপর তাতে আগে থেকে গরম জলে ধুয়ে রাখা মুরগির মাংসের টুকরো গুলো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে,

তারপর তাতে নুন, হলুদের গুড়ো, শুকনো লঙ্কার গুড়ো ও জিরের গুড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে,

তারপর তাতে ভেজে তুলে রাখা আলুর টুকরোগুলো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে,

তারপর তাতে পরিমাণ মতো উষ্ণ গরম জল দিয়ে প্রেসার কুকারে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে একটা সিটি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দমে বসিয়ে রেখে দিতে হবে,

তিরিশ মিনিট পরে প্রেসার কুকারের ঢাকা খুলে তাতে গরম মশলা গুড়ো ছড়িয়ে দুই থেকে তিন মিনিট ফুটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।।