نشاسته را با آب سرد رو به هم میزنیم تا در آن حل شود
شکر ژله و گلاب را اضافه کرده و خوب هم میزنیم

روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه هم میزنیم تا خامی نشاسته گرفته شود باید شعله ملایم باشد اگر شعله زیاد باشد ته می گیرد و نشاسته طعم خامی دارد که خوشایند نیست

نشاسته عامل غلظت دهنده است و وقتی شروع به جوشیدن کرد و حباب های بزرگ زد آماده است و به غلظت فرنی یکم بیشتر رسید آماده است کف سینی را نایلون فریزر پهن کرده و باسلوق را در آن می ریزیم و به مدت ۵ تا ۶ ساعت در یخچال بماند تا خودش را بگیرد و با قالب یا چاقو برش زده و سرو می کنیم نوش جان

روی آن نارگیل یا آرد نشاسته می ریزیم