مراحل تهیه
- 1
نخود رو از ۲۴ الی ۴۸ ساعت قبل خیس میدیم و مدام آبش رو عوض میکنیم تا نفخش گرفته بشه. نخود ها رو داخل آبکش میریزیم تا آبش بره و بعد ۲ بار داخل چرخ گوشت چرخ میکنیم..سیر و پیاز رو هم اضافه میکنیم و چرخ میکنیم.(ممکنه سیر و پیاز کمی آب بندازن که هیچ مشکلی نیست). حالا همه مواد رو یک بار دیگه (برای بار سوم)چرخ میکنیم.️اگه کمتر چرخ کنین بافت فلافل سفت میشه
- 2
بیکینگ پودر رو اضافه میکنیم.
ادویه نمک، فافل سیاه و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم.
️من ادویه مخصوص فلافل هم اضافه کردم که باعث میشه فلالف طعم فلافل های بیرونو بگیره! میتونین از عطاری یا هایپرمارکت تهیه کنین - 3
نصف لیوان آب اضافه میکنیم که باعث میشه بافت فلافل پوک بشه..مواد رو خوب مخلوط میکنیم، روش رو با کیسه فریزر میپوشونیم. ۲-۱ ساعت داخل یخچال میذاریم تا استراحت کنه..
۹. میتونین مثل من مواد رو تو حجم بالا آماده کنین و قالب بزنین و بذارین تو فریزر تا یخ بزنه؛ هروق - 4
میتونین مثل من مواد رو تو حجم بالا آماده کنین و قالب بزنین و بذارین تو فریزر تا یخ بزنه؛ هروقت دلتون خواست از تو فریزر در بیارین و تو روغن داغ سرخ کنین و نوش جان کنین. برای اینکه مواد به قالب نچسبه، قالب رو داخل روغن بزنین و مواد رو داخلش بریزین و تو روغن برگردونین.
ا وقتی یک طرفش سرخ شد برعکسش کنین تا سمت دیگه هم سرخ بشه.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (12)