برای درست کردن مواد داخل شکم مرغ...پیاز رو خرد میکنیم و با یکم روغن تفت میدیم.سیب زمینی روهم خرد میکنیم و تفت میدیم تا سرخ بشه.زرشک و گردو خرد شده رو اضافه میکنیم همراه سبزیجات خشک.نمک و فلفل و ادویه اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم.مرغ مزه دار شده رو از داخل مواد در میاریم و داخل شکمش رو با مواد پر میکنیم و شکم مرغ رو میدوزیم.بعد هم داخل روغن همه جای اون رو سرخ میکنیم.

داخل یه قابلمه دیگه پیاز دیگه رو حلقه میکنیم و اگه دوست داشتید هویج هم حلقه کنید.مرغ سرخ شده رو از طرف سینه روی اونها بچینید و یکم از روغنی‌ که مرغ رو باهاش سرخ کردید روی اون بریزید.از همون آبلیمویی که باهاش مرغ رو خیس کردید بردارید.اگه دوست داشتید ۱ قاشق مرباخوری رب بهش اضافه کنید و روی مرغ بریزید و حدود ۱ ساعت اجازه بدید مرغ با شعله ملایم بپزه.بعد از ۱ ساعت مرغ رو زیر و رو کنید و ۱ ساعت دیگه زمان بدید بپزه.

مرتب هم آب مرغ رو با قاشق روی همه جای اون بریزید تا بافت نرمی بگیره و خشک نشه.بعد هم اون رو داخل ظرف سرو بذارید و نوش جان کنید.