સૌ પ્રથમ એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મુક્શું. બીજી બાજુ એક વાટકી માં દાબેલી મસાલો લઇ તેમાં થોડું પાણી નાખશું. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આ દાબેલી મસાલો નો વઘાર કરશું. પછી બાફેલા બટાકા અદ્યકચરા સ્મેશ કરેલા ઉમેરી થોડી વાર ગરમ કરશું. દાબેલી મસાલા ઉમેર્યા પછી એકપણ બીજા મસાલા ક મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી. બટાકા પણ થોડા વેલા બાફી ઠન્ડા કરી લેવાં. આમ કરવા થી સારુ રિઝલ્ટ મળે છે. શાક તૈયાર છે.

હવે તરી બનાવા એક બીજી તપેલી માં એક ચમચી તેલ લઇ પાણી માં ઓગળેલો દાબેલી મસાલો, બાફેલા બટાકા નો માવો, અને ગળી ચટણી નાખી તરી બનાવવી અને ઉકાળવી થોડી વાર.

હવે એક પ્લેટ માં ચોરસ બન ટૉસ ના ટુકડા હાથ થી તોડવા. એ લેવાં. તેના પર બનાવેલું દાબેલી નું શાક નાખવું. તેના પર બનાવેલું તરી રેડવી. પછી તેમાં ડુંગળી, ટામેટાં, મસાલા શીંગ, લસણ ની તીખી ચટણી નાખવી. અને મસ્ત થોડું ગરમ હોય ત્યારે જ પીરસવું.