Bolu Pisang (Banana Cake)
Punya pisang super mateng sampai masuk freezer biar ga busuk 😅 jadilah cari-cari resep untuk memanfaatkan pisangnya biar ga mubadzir. Resepnya saya modif sesuai bahan yang ada.
Recook mbak @Hanindya
Bolu Pisang (Banana Cake)
Punya pisang super mateng sampai masuk freezer biar ga busuk 😅 jadilah cari-cari resep untuk memanfaatkan pisangnya biar ga mubadzir. Resepnya saya modif sesuai bahan yang ada.
Recook mbak @Hanindya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer gula, telur, SP dengan speed tinggi sampai adonan putih berjejak. Tambahkan pisang yang sudah diblender halus, mixer sebentar sampai tercampur rata.
- 2
Tambahkan garam, terigu + baking powder yang sudah diayak. Mixer dengan speed rendah.
- 3
Tambahkan margarin cair. Aduk balik dengan spatula. Olesi loyang dengan carlo. Masukkan adonan ke dalam loyang, beri topping sesuai selera.
- 4
Sebelum memanggang, wajib panaskan oven kurang lebih 10 menit. Setelah oven panas, panggang selama 40-50 menit menggunakan api bawah dengan suhu 160-180°. Pindahkan api atas pada 2 menit terakhir supaya warnanya cantik. Jangan lupa tes tusuk.
- 5
Keluarkan dari loyang, biarkan dingin di cooling rack. Siap disajikan.
- 6
NB : Saya pakai loyang ukuran diameter 18 cm tinggi 7 cm. Awalnya saya oven dengan suhu 150° selama 40 menit, tapi waktu coba tes tusuk ternyata dalamnya masih lembek. Jadi saya oven lagi dengan suhu 180° selama 20 menit. Silakan disesuaikan dengan oven masing-masing ya. Saya ganti api atas di 3 menit terakhir, sepertinya terlalu lama jadi agak gosong 😅
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar