آلبالو ها رو همراه شکر و ۱ لیوان آب روی شعله میگذاریم تا به جوش بیاد و غلیظ بشه.خدود ۱۵ دقیقه که جوش بخوره کافیه.

برنج رو به مرحله آبکشی می رسانیم و آبکش میکنیم.برای ته دیگ هرچی دوست دارید بگذارید و برنج رو توی قابلمه بریزید و آلبالوها رو همراه شهد روی برنج بریزید و یکم با هم مخلوط کنید و حدود ۴۰ دقیقه دم بگذارید.آلبالو پلوی ما آماده است.