વટાણા બટાકા નું શાક (Vatana Bataka Shak Recipe In Gujarati)

Name: વટાણા બટાકા નું શાક (Vatana Bataka Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 નંગ બટાકા; 1 વાટકી વટાણા; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી રાઈ જીરુ; 1 ચમચી હિંગ; 2 ચમચી લસણ નું મરચું; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1 નંગ ડુંગળી; 2 નંગ ટમેટું; 3/4 લસણ ની કળી; 2 ચમચી ધાણાજીરૂ; 1 ચમચી ખાંડ; 3 પાવરા તેલ; 1 ગ્લાસ પાણી; ગાર્નીસ માટે કોથમીર

K. A. Jodia @cook_26388289

#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
#PS

વધુ વાંચો

વટાણા બટાકા નું શાક (Vatana Bataka Shak Recipe In Gujarati)

K. A. Jodia @cook_26388289

#Cookpadindia
#Cookpadgujrati
#PS

સાચવેલ

ઘટકો

15 મીનીટ

2 સર્વિંગ્સ

2 નંગબટાકા
1 વાટકીવટાણા
1 ચમચીહળદર
1 ચમચીરાઈ જીરુ
1 ચમચીહિંગ
2 ચમચીલસણ નું મરચું
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1 નંગડુંગળી
2 નંગટમેટું
3/4લસણ ની કળી
2 ચમચીધાણાજીરૂ
1 ચમચીખાંડ
3પાવરા તેલ
1 ગ્લાસપાણી
ગાર્નીસ માટે કોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મીનીટ

1

સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી લો...
2

ત્યારબાદ એક કુકર માં તેલ મુકો, તે ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરૂ અને લસણ નાખો,તે બધું તતડે એટલે હિંગ નાખી ડુંગળી નાખવી...
3

જયારે ડુંગળી આછા બ્રાઉંન રંગ ની થાય એટલે ટામેટાં નાખી બધા નાખી થોડીવાર તેલ માં જ ચડવા દેવું અને પછી વટાણા બટાકા નાખી બરાબર મિક્સ કરી પાણી નાખવું...
4

ત્યારપછી કુકર બંધ કરી 6/7 સિટી મારવી અને ગેસ બંધ કરવો, જયારે કુકર માંથી હવા નીકળી જાય પછી કુકર ખોલવું.....
5

પછી તેને એક પ્લેટ માં કાઢી કોથમીર થી ગાર્નીસ કરી સર્વ કરવું....