پیازها را خرد کرده و با روغن حیوانی سرخ کرده از سبزی مخصوص فطیر و ادویه و نمک و فلفل و کنجد و سیاه دانه آسیاب شده در آن می ریزیم بعد تفت میدهیم و خاموش میکنیم سپس از خمیر نان چانه گرفته و از مواد در میان ام می‌گذاریم بعد در فر می گذاریم تا پخته شود. نووووش جان