پیاز رو خلالی خرد کنید کمی تفت بدید تا سبک بشه بعد مرغ و با زردچوبه و زنجبیل و سیر اضافه کنید و تفتش بدید در آخر رب گوجه فرنگی بریزید تا رنگ باز کنه 4 لیوان آب جوش اضافه کنید درش رو ببندید تا با شعله کم بپزه. 5 دقیقه آخر زعفران اضافه کنید. اگر دوست داشتید در آخر 1 قاشق غذاخوری آبلیمو بریزید.

برنج رو آبکش کنید و دم بذارید. زرشک رو بشورید با 50 گرم کره و دو قاشق شکر تفت بدید 2 دقیقه با حرارت کم. بعد خلال پسته و زعفران بریزید اگر مثل من دوست دارید بعد از اینکه برنج دم کشید مقدار دلخواه رو با زرشک مخلوط کنید و روی برنج سرو کنید. نوش جونتون 😊😊😊😊