ابتدا سیب زمینی ها را خلال کنید و داخل آب نمک قرار بدید سپس بعد از چند دقیقه خشکشون کنید داخل آبکش و با حوله ی تمیز خشک کنید و داخل روغن سرخ کنید.

تا سیب زمینی ها سرخ میشه سرخ میشه شما داخل قابلمه آرد الک کنید و صبر کنید تا کمی بوی خامی او برود.

وقتی که بوی خامی رفت دو قاشق روغن را اضافه کنید هم بزنید تا گلوله گلوله نشود سپس آروم‌آروم شیر را اضافه کنید و گلوله گلوله های آرد را باز کنید.

بهش کمی آب اضافه کنید و هم بزنید تا کمی سفت شود و صبر کنید و بذارید تا غلظت مورد نظر رو بگیره سس بشامل آماده است.

حالا قارچ را به سس بشامل اضافه بکنید و م سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید و مخلوط کنید.

نوش جان ❤️❤️