প্রথমে পিঁয়াজ, টমেটো, শসা, ক্যাপ্সিকাম গুলোকে. কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। এবং এই সবজিগুলো কড়াইতে দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে ।

তারপর পাউরুটি গুলোকে গ্রিলারে ভালো করে গ্রিল করে নিতে হবে।

এবার সিদ্ধ ডিম গুলিকে গুঁড়ো করে নিতে হবে । এর মধ্যে এবার সবজি গুলোকে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি স্যান্ডউইচে সর্স লাগিয়ে তারমধ্যে এই সবজির মিশ্রনটি দিয়ে তারউপর চিজ্ গ্রেট করে দিতে হবে। তারপর আবার একটা স্যান্ডউইচে মেয়োনিজ লাগিয়ে সবজিগুলো উর উপর চাপিয়ে দিতে হবে।

এবারে গ্রিলারটা সামান্য গরম করে তাতে এই স্যান্ডঊইচটা দিয়ে ১-২ মিনিট গ্রিল করতে হবে। তাহলে ভিতরের চিজ্টা মেল্ট হয়ে যাবে এবং খেতেও সুস্বাদু লাগবে।

এবারে স্যান্ডউইচ গুলোকে মাঝখান দিয়ে কেটে গরম গরম সার্ভ করুন ভেজিস্ স্যান্ডউইচ।