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[電鍋版](偷懶)海南雞飯
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[電鍋版](偷懶)海南雞飯 的食譜成品照片

[電鍋版](偷懶)海南雞飯

張柚子
張柚子 @cook_18966174

用家裡剩餘的材料製作不道地的海南雞飯
沒有香茅也沒有蔥
雞湯用鰹魚粉代替
蒜泥與薑片也可加入醃料醃雞腿後再加入飯中
#好料日記

用家裡剩餘的材料製作不道地的海南雞飯
沒有香茅也沒有蔥
雞湯用鰹魚粉代替
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[電鍋版](偷懶)海南雞飯

張柚子
張柚子 @cook_18966174

用家裡剩餘的材料製作不道地的海南雞飯
沒有香茅也沒有蔥
雞湯用鰹魚粉代替
蒜泥與薑片也可加入醃料醃雞腿後再加入飯中
#好料日記

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沒有香茅也沒有蔥
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預備食材

30 分鐘
2人份
  • 雞腿 1 支
  • 米 1 杯
  • 薑片 5~7片
  • 蒜頭 5 瓣
  • 柴魚粉 1 湯匙
  • 雞腿 醃料
  • 胡椒粉 適量
  • 鹽巴 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    雞腿洗乾淨後加入雞腿醃料 抓醃15分鐘。

  2. 2

    蒜頭磨成蒜泥備用

  3. 3

    米洗乾淨加入1杯水與1湯匙柴魚粉(取代雞湯,有雞湯請直接用雞湯),加入薑片、蒜泥與雞腿。外鍋加1.5杯水。

    [電鍋版](偷懶)海南雞飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    跳起後 取出雞腿肉與薑片,飯拌勻後外鍋再加0.5杯水。

    [電鍋版](偷懶)海南雞飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    盛盤即完成。
    (旁邊的醬料是 薑泥+蒜泥+醬油膏+開水)

    [電鍋版](偷懶)海南雞飯的食譜步驟5照片
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張柚子
張柚子 @cook_18966174
發布於 2021年06月06日 15:21

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海南雞飯

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