আলু দু টুকরো করে কেটে নিতে হবে টমেটো কুচি করে নিতে হবে ছোট ছোট করে

কেটে রাখা আলু গুলো সেদ্দ করে নিতে হবে কড়াইতে তেল গরম করে সেদ্দ করা আলু গুলো ভেজে নিতে হবে এবার ওই তেলে পেয়াজ কুচি দিয়ে লাল লাল হয়ে গেলে একে একে আদা রসুম বাটা, আর সমস্ত মশলা দিয়ে নারিয়ে কষে নিতে হবে

এবার টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে তেল ছাড়া হলে ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে নারিয়ে নিতে হবে এবার টমেটো সস দিয়ে দিতে হবে.. সামান্য জল দিয়ে ফুটে উঠলে আচ সিম করে কিছুক্ষণ রেখে ধনেপাতা কুচি ছরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

গরম গরম রুটি পরোটা লুচির সাথে দারুন লাগে