ابتدا پیاز رو در مقداری روغن تفت دهید و سپس مرغ رو به پیاز در حال تفت اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن فلفل دلمه را نگینی خرد کنید و به مرغ اضافه کنید و باز تفت دهید که مرغ کمی سرخ شود و در این حین نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم و بازهم تفت دادن مرغ رو ادامه میدیم و سپس حدود ۳ پیمانه آب جوش به مرغ اضافه میکنیم درب قابلمه رو ببندید تا مرغ کاملا بپزه

در این مرحله ۳ و نیم پیمانه آب را میذاریم که جوش بیاد و سپس مقداری نمک افزوده و برنج رو به آب در حال جوش اضافه میکنیم حرارت را زیاد میکنیم وقتی که آب برنج کمتر شد حرارت را کم کنید و شوید خشک را بریزید و کمی هم بزنید روغن هم به پلو اضافه کنید..

آب برنج که دیگه کشیده شد با ته ملاقه یا کفگیر (دسته ی ملاقه) چندتا سوراخ ایجاد کنید حالا دم کنی بذارید تا ۳۰ الی ۴۵ دقیقه با حرارت کم دم بکشه

مرغ رو هم میتونید با سس خودش در دیس بکشید و با شویدپلو نوش جان کنید و یا اینکه در ظرف سرو روی شوید پلو بریزید با هم چون سس مرغ واقعا طعم بی نظیری داره😉😍