Zuppa Soup

Name: Zuppa Soup
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan soup :; 1 buah jagung (pipil); 1 buah wortel (potong kecil2); 2 sdm daging ayam kampung giling; 1 buah bawang bombay (cincang); 2 buah bawang putih (cincang); 4 sdm tepung terigu; secukupnya lada bubuk; secukupnya pala bubuk; secukupnya garam dan gula; secukupnya seledri cincang halus; secukupnya kulit pastry beku (diamkan dulu di suhu ruang); bahan olesan : kuning telur dan keju parut

Afifah Rahmawati @afirahma

Depok, Jawa Barat

Pengen bikin zuppa soup. Malam2 dingin2 kayaknya enak. Cuss lah.. resep dari mama mertua 😁

Lebih banyak

Zuppa Soup

Afifah Rahmawati @afirahma

Depok, Jawa Barat

Pengen bikin zuppa soup. Malam2 dingin2 kayaknya enak. Cuss lah.. resep dari mama mertua 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

8 porsi

bahan soup :
1 buahjagung (pipil)
1 buahwortel (potong kecil2)
2 sdmdaging ayam kampung giling
1 buahbawang bombay (cincang)
2 buahbawang putih (cincang)
4 sdmtepung terigu
secukupnyalada bubuk
secukupnyapala bubuk
secukupnyagaram dan gula
secukupnyaseledri cincang halus
secukupnyakulit pastry beku (diamkan dulu di suhu ruang)
bahan olesan : kuning telur dan keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Buat soup : tumis duo bawang dengan margarine hingga harum. Masukkan lada bubuk dan pala bubuk. Masukkan daging ayam, tambahkan air 500 ml, tunggu hingga mendidih. Masukan jagung dan wortel. Masukan tepung terigu yg sudah diencerkan terlebih dahulu supaya tidak menggumpal. Beri garam dan sedikit gula. Masukan seledri. Koreksi rasa. Sisihkan.
2

Siapkan cangkir (cangkir apa aja yg penting keramik). Panaskan oven 190 derajat. Ambil kulit pastry, gilas dan potong sesuai mulut cangkir (harus menutup mulut cangkir dengan sempurna ya). Masukkan soup ke dalam cangkir, 1/2 sampai 3/4 bagian. Tutup dengan kulit pastry. Olesi dengan kuning telur, beri keju parut. Masukan ke dalam oven kurang lebih 20 menit sampai pastry mengembang, coklat keemasan.
3

Di dalam oven kulit pastry Mengembang sampai coklat keemasan, baru angkat.
4

Sajikan hangat
5