Μοσχάρι με κολοκυθάκια στη χύτρα (λουκουμάκι)

Name: Μοσχάρι με κολοκυθάκια στη χύτρα (λουκουμάκι)
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια μέτρια; 10-12 κολοκυθάκια σε μεγάλα κομμάτια; 1 φλ.τσαγιού χυμό ντομάτας; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κγ ρίγανη; Αλάτι, πιπέρι; Πάπρικα καπνιστή; 1 κγ βασιλικός τριμμένος; Ελαιόλαδο; Χυμό από 1 πορτοκάλι 🍊

Cheesecake @cheesecake

Κερατσίνι

#1σκεύος
Πολύ καιρό ήθελα να φτιάξω αυτό το φαγητό και όλο κάτι τύχαινε και έφτιαχνα το μοσχάρι αλλιώς. Πήρα λοιπόν απόφαση να το φτιάξω για να μην μου πέσει το μωρό 😂😂.
Φοβερό λαδερό φαγάκι που δεν μας δυσκολεύει καθόλου γιατί μετά έχουμε να πλύνουμε μόνο τη χύτρα.
Μπορείτε να βάλετε μυρωδικά και μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Αυτοσχεδιάστε!!!!!
Ο χυμός πορτοκαλιού δίνει στα κοκκινιστά απίστευτη γλύκα 🤤.

Δες περισσότερα

Μοσχάρι με κολοκυθάκια στη χύτρα (λουκουμάκι)

Cheesecake @cheesecake

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

4-5 μερίδες

1 κιλόμοσχάρι σε κομμάτια μέτρια
10-12κολοκυθάκια σε μεγάλα κομμάτια
1 φλ.τσαγιούχυμό ντομάτας
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
1 κγρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Πάπρικα καπνιστή
1 κγβασιλικός τριμμένος
Ελαιόλαδο
Χυμό από 1 πορτοκάλι 🍊

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Βάζουμε το μοσχάρι στη χύτρα να σωταριστεί (δεν βάζω λάδι) με το σκόρδο.
2

Ρίχνουμε ζεστό νερό να σκεπάζει το κρέας, αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις και ξαφρίζουμε.
3

Ρίχνουμε το κρεμμύδι, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας και αφήνουμε να βράσει για 45' (τόσο θέλει στη χύτρα μου). Αφού σβήσουμε τη χύτρα περιμένουμε να πέσει η βαλβίδα και ανοίγουμε προσεκτικά.
4

Προσθέτουμε τη ντομάτα, τα κολοκυθάκια, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει για 15-20'.
5

Προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι, αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σβήνουμε.