প্রথমে চিনির শিরার সব উপকরন দিয়ে চিনির শিরা তৈরী করে নিতে হবে

এবার জিলাপির সব উপকরন দিয়ে হাতের তালু দিয়ে ভালো করে ডোলে মেখে একটা ডো তৈরী করে৫মিনিট রেখে দিতে হবে

ডো থেকে তিন ভাগ করে লেছি করে জিলাপির আকারে তৈরী করে নিতে হবে

ভাজা জিলাপি চিনি চিনির শিরায় দিয়ে ফুটিয়ে দশ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিলেই তৈরী ছানার জিলাপি