Tahu Susu Lumer
Yang punya stok tahu di kulkas, boleh banget di coba resep sederhana tapi maknyuss yang satu ini. Tahunya jadi garing di luar serta lumer dan lembut di dalam. Di lengkapi sama sambal kecap atau sambal petis, cocok banget buat melewati sore hari buat ngemil di depan teras rumah 😊
Tahu Susu Lumer
Yang punya stok tahu di kulkas, boleh banget di coba resep sederhana tapi maknyuss yang satu ini. Tahunya jadi garing di luar serta lumer dan lembut di dalam. Di lengkapi sama sambal kecap atau sambal petis, cocok banget buat melewati sore hari buat ngemil di depan teras rumah 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan garam dengan ulekan.
- 2
Tuangkan sedikit air mendidih ke dalam ulekan dan tambahkan soda kue. Aduk rata.
- 3
Potong tahu sesuai selera. (Saya 1 kotak tahu di bagi 3 bagian). Susun di dalam wadah plastik. Tambahkan ulekan bawang putih dan soda kue ke dalam wadah tahu tadi kemudian masukkan air kaldu dan air panas hingga semua tahu terendam selama 2 - 3 jam. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan kurang lebih 6 jam atau semalaman agar bumbu meresap dan tahu menjadi lembut.
- 4
Untuk menggoreng tahu, pastikan minyak harus benar-benar panas dan masukkan tahu satu persatu agar tidak lengket dan hancur saat di goreng. Goreng hingga satu sisi berkulit atau garing, baru di balik ke sisi lainnya. Goreng hingga kedua sisi garing dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)