برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج رو میشوریم و خیس میکنیم
- 2
لوبیا سبز رو خرد میکنیم و با آب و مقداری نمک میذاریم بپزه
- 3
۱ دونه پیاز رو رنده میکنیم و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت چرخکرده اضافه میکنیم و مواد رو ورز میدیم بعد به صورت قلقلی های ریز در میاریم
- 4
داخل یه قابلمه آب میذاریم بجوشه بعد از جوشیدن قلقلی ها رو دونه دونه توی آب میندازیم تا سفت شن و موقع تفت دادن باز نشن حدود دو سه دقیقه بعد آبکش میکنیم
- 5
یه دونه پیاز رو خرد میکنیم و داخل تابه میریزیم و روی حرارت میذاریم تفت میدیم بهش نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین اضافه میکنیم
- 6
یکم که تفت خرد قلقلی ها رو اضافی میکنیم و تفت میدیم
- 7
رب رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم تا خامیش گرفته شه لوبیا سبز رو هم آبکش میکنیم و به مواد اضافه میکنیم
- 8
آب برنج رو خالی میکنیم و به همراه ۴ پیمانه آب و یکمی روغن به مواد داخل تابه اضافه میکنیم و اجازه میدیم آبش بجوشه و کشیده بشه
- 9
داخل قابلمه یکم روغن میریزیم و دیواره های قابلمه رو هم چرب میکنیم من یکمم زعفران کف قابلمه ریختم
قابلمه رو روی حرارت میذاریم
سیب زمینی رو پوست میکنیم و خرد میکنیم و کف قابلمه میچینیم
برنجی که آبش کشیده شده رو داخل قابلمه میریزیم و با کفگیر یکم فشار میدیم - 10
به در قابلمه دم کنی میپیچیم و شعله رو به مدت پنج دقیقه زیاد میکنیم تا بخار کنه بعدش شعله رو کم میکنیم و به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه زمان میدیم تا برنج دم بکشه
نوش جون♥️
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)