Roti Abon Ala BreadTalk

Name: Roti Abon Ala BreadTalk
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 40 gr gula pasir; 1 sdt ragi instan; 20 gr tepung maizena; 40 gr butter; 1/2 sdt garam dapur; 110 ml susu full cream dingin; 1 buah telur ayam utuh

Henda Ika Susilowati @hendaikas26

Assalamualaikum.wr.wb

Hello semuanya salam kenal dari saya "Henda Ika Susilowati" dari cilacap. Kali ini aku mau bagiin resep yang anti gagal dan nyess empuk dan lembut banget. Wajib banget kalian recook yaa. Karena so easy dan simple banget ternyata. Untuk resep lengkapnya kalian bisa liat di youtube saya yaa. Banyao tutorial ran resep masak di "Henda Ika Susilowati"

Assalamualaikum.wr.wb

Lebih banyak

Roti Abon Ala BreadTalk

Henda Ika Susilowati @hendaikas26

Assalamualaikum.wr.wb

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

12 buah

250 grtepung terigu
40 grgula pasir
1 sdtragi instan
20 grtepung maizena
40 grbutter
1/2 sdtgaram dapur
110 mlsusu full cream dingin
1 buahtelur ayam utuh

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan bahan kering, kalau bisa gunakan 200 gr tepung terigu protein tinggi dan 50 gr tepung protein rendah
2

Campur semua bahan kering menjadi satu.
3

Campur bahan kering menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
4

Tambahkan 1 telur utuh suhu ruang kedalam bahan kering sambil terus dimixer.
5

Tambahkan susu full cream sebanyak 110 ml tetapi sedikit demi sedikit yaa. Takut kebanyakan susunya, soalnya kelembapan tepung terigu beda-beda bund.
6

Mixer sampai kalis.
7

Tambahkan setengah sdt garam dapur.
8

Tambahkan 40 gr mentega atau bisa diganti margarin. Tetapi lebih enak menggubakan mentega bund hehe.
9

Mixer kembali sampai adonan kalis elastis.
10

Diamkan selama kurang lebih 90 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
11

Setelah mengembang 2 kali lipat ulenin lagi adonan rotinya bund.
12

Timbang 40 gr dan didapatkan 12 buah roti
13

Bentuk panjang-panjang dan letakan diatas kertas buat roti.
14

Istirahatkan selama kurang lebih 30 menit.
15

Setelah mengembang olesi dengan barbeque sauce
16

Setelah diolesi sauce barbeque tinggal ditaburi abon
17

Panggang selama 15 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
18

Lihat bund rotinya mengembang lagi pas di panggang. Jikalau menggunakan oven maka gunakan suhu 170° c - 180° c
19

Taraaaa ini sudah jadi bund. Jangan rupa recook yaaa bunda-bunda.