প্রথমে আম কেটে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিলাম। পাঁচফোরণ ভেজে গুড়ো করে নিলাম।

কড়াই তে তেল দিয়ে সর্ষে, সুকনোলঙ্কা ফোরণ দিয়ে সেদ্ধ আম দিয়ে নেড়ে অল্প নুন দিয়ে দিলাম।

তারপর চিনি দিয়ে 15 মিনিট রান্না করে কিসমিস দিলাম। ঢাকা দিয়ে রাখলাম 5 মিনিট। তারপর পাঁচফোরণ ভাজা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করলাম।