প্রথমে আলু গ্রেট করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবং কুমড়ো টাও গ্রেট করে নিতে হবে।

এরপর একটি পাত্রে গ্রেট করা আলু, কুমড়ো, পিয়াঁজ কুচি, লংকা কুচি, লেবুর রস ও গুঁড়ো মশলা একে একে নিয়ে নিতে হবে। এবং ব্রেডক্রম্ব, ময়দা ও স্বাদ অনুসারে লবণ দিয়ে একটা মিশ্রন বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর মিশ্রন থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে নিজের পছন্দ অনুসারে টিক্কির আকার দিয়ে তৈরি করে নিতে হবে। এবং প্যানে দুই টেবিল চামচ তেল গরম করে ধিমি আঁচে টিক্কি গুলো লাল লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।