गुजिया (gujiya recipe in hindi)
#cwag
ये रेसिपी मुझे मेरी सासू माँ ने सिखायी है, गुजिया मेरी बेटी को बहुत पसंद है, मैं हर साल होली पर गुजिया बनाती हूँ.
गुजिया (gujiya recipe in hindi)
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ये रेसिपी मुझे मेरी सासू माँ ने सिखायी है, गुजिया मेरी बेटी को बहुत पसंद है, मैं हर साल होली पर गुजिया बनाती हूँ.
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में 2 चम्मच घी मिला कर उसे मिकस कर ले॥ और थोड़ा थोड़ा गुनगुना पानी मिला कर उसे थोड़ा सख्त गूंथ ले॥
- 2
उसके बाद गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें थोड़ा सा घी डालें फिर उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर पकाएं
- 3
सूजी भूनने के बाद उसमें खोया डाले और थोड़ी देर पकाएं जब तक खोया अच्छे से घूल ना जाए॥
- 4
फिर उसमें काजू बादाम पीसकर मिला दें फिर गैस बंद करके उसमें देसी खंड मिलाएं॥
- 5
फिर उसे गुजिया के सांचे में रखकर उसमें बनाया हुआ मिक्सचर डालकर उसे बंद कर दें॥
- 6
फिर बनाई हुई गुजिया को धीमी आंच पर पकाएं.. हल्का ब्राउन होने तक गुजिया को भूने और फिर एक प्लेट में रखकर सर्व करें ॥
- 7
फिर गूथे हुए मैदे की छोटी-छोटी लोहिया बनाय और उसे चकले बेलन से बहुत ही पतला पतला बेलें ॥
- 8
फिर गैस पर धीमी आंच पर एक कढ़ाई रखें और उसमें थोड़ा घी या रिफाइंड डालें ॥
- 9
फिर गुजिया को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं और फिर गरम गरम प्लेट में डालकर सर्व करें॥
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