巧克力脆片餅乾
Darla Jylpig Ren @jylpig
#好料日記 居家防疫，看到朋友+網路上的餅乾🍪照片，心動想做做看，參考兩篇食譜，第一次做餅乾，請包涵！也會特別寫出注意⚠️的點～看到這麼好笑的食譜，你也可以做出好吃的餅乾（無誤）
巧克力脆片餅乾
#好料日記 居家防疫，看到朋友+網路上的餅乾🍪照片，心動想做做看，參考兩篇食譜，第一次做餅乾，請包涵！也會特別寫出注意⚠️的點～看到這麼好笑的食譜，你也可以做出好吃的餅乾（無誤）
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
備料：蛋打散，奶油放室溫軟化
- 2
麵粉210g過篩
- 3
無鹽奶油100g放室溫變軟，先用湯匙壓平，再用打蛋器打散
- 4
依序加入砂糖90g▶️蛋液▶️麵粉▶️打勻
（參考的食譜其中有篇食譜說中筋低筋麵粉都可，因我家中筋到期所以先用，然後紅砂糖是因為...要做才發現沒白砂糖，反正都是糖🤣）
- 5
用保鮮膜把麵團包起來冷藏，原想冷藏1小時，但女兒睡午覺，結果冷藏3.5小時，麵團有變硬，但拿到室溫塑形，因為時間久了就變濕黏。玉米&巧克力脆片弄碎。
- 6
因為太濕黏，加脆片用手捏成球壓扁，放在烤盤上（附上超濕黏悲劇照片，建議再加些許麵粉）
- 7
烤箱預熱175度，10分鐘。之後175度，一次10分鐘一共烤了40分鐘（因為沒經驗，所以一次10分鐘觀察餅乾狀況）在30分鐘時，已經可吃，但想硬一點，又再烤10分鐘（變成餅乾海🍪，我自己都快笑死🤣）
- 8
然後將餅乾海🍪撥成一塊塊，擺盤，完成✅（前置作業麵團弄了40分鐘，冷藏3.5小時，烤餅乾40分鐘）剛出爐的餅乾🍪真的超好吃😋女兒很喜歡超級捧場，還學阿奇老師要給媽媽*烤餅乾徽章*🤣 挑嘴的婆婆意外吃了兩塊！
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