料理步驟
- 1
金鉤蝦泡水至少5分鐘以上,水不要倒掉。
娃娃菜切對半,蒂頭不要切斷,不然會散開。
蒜頭切片。 - 2
熱鍋放一點點奶油,加蒜頭和金鉤蝦爆香,娃娃菜面朝下烤個幾秒,倒入金鉤蝦的水,蓋蓋子燜煮到蓋子的水滴變大顆就可以掀蓋,娃娃菜翻面加鹽巴、胡椒調味再燜一下就可以上桌了。
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